Zuid-Afrika 5x eten & drinken

5x eten & drinken

image

Achtgangen menu

Restaurant The Tasting Room staat al jaren in de Zuid-Afrikaanse top tien, meerdere keren zelfs bovenaan. Persoon achter deze goede resultaten is de Nederlandse chef-kok Margot Jansen. Met haar achtgangen tasting menu met bijbehorende wijnen lokt ze veel gasten naar haar restaurant. Voorbeelden van gerechtjes zijn gestoofde zwaardvis en springbok met kreeftravioli. Het restaurant behoort tot Le Quartier Français, een guest house met magnifieke kamers, elegante kleurencombinaties en een zee van ruimte.

Le Quartier Français, Huguenot Road 16, Franschhoek, +27 (0)21 876 2151, www.lequartier.co.za/cuisine/the-tasting-room

Afrika aan zee

In Durban hangen de geuren van kerrie, kardemon, kruidnagel en saffraan in de lucht. Op ieder moment van de dag krijg je spontaan zin in een maaltijd. Probeer je in te houden tot de avonduren en haast je dan snel naar Moyo. Hier vind je Afrika op volle sterkte, zowel in het menu als in de aankleding. Om nog te spreken over de mooie ligging aan zee.

Moyo, uShaka Marine World, +27 (0)31 332 0606, www.moyo.co.za

Mekka voor visliefhebbers

Aan de oude haven jachthaven ligt Panama Jacks, een origineel visrestaurant. Het serveert Namibische oesters, gegrilde sardines, Italiaanse mossels, tijgergarnalen, inktvis en verse kreeft. En het leuke is dat je ze zelf mag kiezen uit de grote bassins. Proef bijvoorbeeld Seafood Misto. De sfeer in het restaurant is volks en gezellig, met aan het plafond vlaggen uit de hele wereld.

Panama Jacks, Eatern Mole Rd., de hoek van Quay 500, Kaapstad, + 27 (0)21 447 3992 www.panamajacks.net

Slow Karoo Food

Ecologie en respect voor lokale producten, dat zijn de sleutelwoorden van restaurant Gordon’s. Dit restaurant is eigendom van Andries Stockenström Guest House in Karoo. De man in de keuken is Gordon Wright. Hij gelooft in de Karookeuken, het eten van deze omgeving. Daarom staat er vooral lamsvlees, struisvogel en wild op de kaart met verse groenten uit Karoo en omgeving. Tip voor het dessert: amandelnoga-ijs of amandelcrème uit de oven met verse vijgen en wilde bessen!

Andries Stockenström Guest House, Graaff-Reinet 6280,  +27 (0)49 892 4575 www.asghouse.co.za

Vlees, vlees, vlees

Carnivore, de naam zegt het al, hier vooral heel veel vlees op de kaart. Vleesliefhebbers komen hier dus op optimaal aan hun trekken. Al helemaal met het concept ‘eet zoveel je wilt’. De obers brengen het vlees - veelal gegrild - naar je tafel en snijden het er voor je in royale porties af. Met een platte buik laten ze je hier niet vertrekken. Het moge duidelijk zijn: the place to be voor vleesliefhebbers.

Carnivore, Drift Boulevard 69, Muldersdrift, Johannesburg, +27 (0)11 950 6000, www.carnivore.co.za


WAARDERING

Geef jouw waardering:



Huidige waardering: 5
(1 beoordeling)

LAATSTE REACTIES



Plaats review



 
Voer beveiligingscode in:
 Security code
 

Zuid-Afrika